Zutaten:
300g Zucchini
2 Lauchzwiebeln
1/2 Bund Dill
3 Eier
200g Naturjoghurt
150g Dinkel-Vollkornmehl
100ml Rapsöl
150g Feta
Salz, Pfeffer
je 1EL Sesam und Schwarzkümmel zum bestreuen
Fett für die Form
Die Zucchini grob raspeln, Lauchzwiebeln in feine Röllchen schneiden, Dill hacken. Eier Joghurt, Mehl und Öl gut verrühren. Feta hineinkrümeln, Zucchini, Lauchzwiebeln und Dill gründlich unterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Springform (28cm Durchmesser) einfetten, den dickflüssigen Teig hineingeben und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
Im Ofen bei 200°C in ca. 30min goldbraun backen.