Über die Gärtnerei
Im Juni 2022 hat die erste Saison der Solawi Wedesbüttel begonnen. Schon im Januar 2022 wurde der Betrieb gegründet und alles dafür vorbereitet, damit es dann ab Juni die erste Gemüseverteilung an die Mitglieder geben konnte. Dazu gehörte das Austüfteln der Anbauplanung (Welches Gemüse baue ich wann und auf welchem Beet an?), Saatgut- und Jungpflanzenbestellung, Installation eines Bewässerungssystems, Anlegen der Beete, Aufbau eines Gewächshauses, Säen und Pflanzen der ersten Gemüsekulturen, sowie deren Pflege für ein üppiges und gesundes Wachstum.
In dieser ersten Saison von Anfang Juni 2022 bis Ende März 2023 habe ich 48 Haushalte wöchentlich mit leckerem, regionalem Gemüse versorgt. Es gab 14 große und 34 kleine Anteile. Ein großer Anteil reicht für 2-4 Personen und ein kleiner Anteil für 1-2 Personen, wobei es natürlich immer sehr davon abhängig ist, wieviel Gemüse in einem Haushalt verkocht bzw. roh verzehrt wird.
Im zweiten Jahr 2023 ist die Solawi nochmal ein bisschen gewachsen, weil es eben doch schöner ist zu zweit zu arbeiten und gemeinsam die Verantwortung zu tragen, als alles alleine schaffen zu müssen. So gab es eine Vergrößerung um ca. 50%, sodass es jetzt 60 kleine und 15 große Anteile gibt.
Und seit 2024 haben wir uns jetzt aktuell bei 15 großen und 55 kleinen Anteilen eingependelt.
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Das Gemüse wird auf einem 2 ha großen Acker am Rand von Wedesbüttel angebaut. Auf dieser Fläche wird schon seit 20 Jahren nach Bioland Richtlinien gewirtschaftet. Neben den vielen Freilandbeeten gibt es auch zwei Gewächshäuser, um darin im Sommer Tomaten und Gurken und im Winter verschiedene Salate unter geschützten Bedingungen anzubauen.
Das bin ich
Ich bin Adelheid Hinze und hier auf dem Hof in Wedesbüttel aufgewachsen. Bevor ich 2021 mit meiner Familie wieder hierher zurück gezogen bin, habe ich die letzten 15 Jahre viel erlebt, ausprobiert, die Welt bereist, studiert, gearbeitet, Kinder bekommen… bis für mich fest stand, dass ich wieder hier leben und mich mit einer Gemüse-Solawi selbstständig machen möchte, um dazu beizutragen, eine enkeltaugliche Landwirtschaft aufzubauen und die Menschen hier mit gesundem und vor allem schmackhaften Gemüse zu versorgen.
Der Hof
Der Hof liegt im Herzen des Dorfes Wedesbüttel und existiert dort schon seit einigen hundert Jahren. Hiervon zeugt unter anderem die alles überragende Eiche, die vermutlich im 17. Jahrhundert am Eingang der Hofstelle gepflanzt wurde. Zuletzt wurde der Hof bis in die 70er Jahre bewirtschaftet mit Viehhaltung und Ackerbau, es wurden Kühe, Pferde, Schweine und Hühner gehalten und hauptsächlich Getreide angebaut.
Schon lange juckt es mich in den Fingern die Hofstelle, die alten Gebäude und die ums Dorf gelegenen dazugehörigen Flächen wieder zu beleben und landwirtschaftlich zu nutzen. Und so habe ich in den vergangenen Jahren darauf hingearbeitet, ab dem Jahr 2022 eine solidarisch wirtschaftende Gemüsegärtnerei aufzubauen.
Anfahrt
Wedesbüttel liegt mittig zwischen Gifhorn, Wolfsburg und Braunschweig. Von Meine Richtung Wolfsburg fahrend, liegt es hinter der Brücke über den Mittellandkanal rechts. Alternativ passiert man es aus Abbesbüttel kommend auf der Eichenstraße.
Zwei majestätische Eichen überragen diese Straße auf der Kanalseite. Eine davon bewacht die Einfahrt zur Hausnummer 32.